L’Epicerie Hemlagat

Hemlagade delikatesser att beställa

Det går även att beställa och hämta våra hemlagade produkter när matvagnen är stängt.

Det är bara att ringa 0735-141562 / 0735-141547.

Blandsaft 0,5l

50% bär och 50% socker

Jordgubbar, färsk mynta och basilika 149:-

Svenska blåbär 149:-

Röda bär : jordgubbar, hallon, svarta vinbär, blåbärm björnbär 149:-

Marmelad 500 g

65% bär och 35% socker

Jordgubbar 115:-

Jordgubbar & Hallon 115:-

Blåbär 115:- (slut)

Drottningsylt : hallon och blåbär 115:-

Röda bär : jordgubbar, hallon, svarta vinbär, blåbärm björnbär 115:-

Confiture de Noël : äppel- och kvittengelé, torkade fikon, aprikos, dadlar och plommon, russin, kanderade ingefära, apelsin- och citrusskal, valnötter, mandelspån, kryddor 150gr / 70:- eller 500gr / 180:-

Ratatouille / Ratatouillesås

1 kg/ 198:-

i steriliserade glassburkar

Ratatouille i bitar utan paprika

Ratatouille i bitar med parpika

Ratatouillesås (mixad ratatouille utan paprika)

Ratatouillesås (mixad ratatouille med paprika)

Ratatouillesås (mixad ratatouille med paprika och chili) STARK !

Ratatouille är en sydfransk grönsaksgryta som smakar sund mat och sol ! Man kokar bara upp den som den är. Den passar utmärkt till kött, pasta, ris, osv… Man kan använda den också för att laga en paj, en risotto eller en potatissalad.
Ratatouillesås är i bitar eller mixad Rataouille som ger en lite tjockare och smakfull sås för pasta- eller köttfärssås, hemgjord pizza, tacos, osv… Blandad med kokt ris och parmesan ost, blir det en grönsaksrik risotto på 5 minuter !
Lagad med naturligt odlade zucchini, auberginer och tomater, lök och vitlök, olivolja, herbes de Provence, salt och peppar, den finns att köpa med eller utan paprika. Grönsakerna kommer från Bergums ekologiska bärodling eller ekobutiken Planeten i Alingsås.
Ratatouille och Ratatouillesåsen köper du i steriliserade glassburkar, så den håller sig i minst ett år i rumstemperatur. Öppnad burk håller sig i en vecka i kylsåpet med det går bra att frysa också.

Körsbärstomatsås

0.5L / 135:-

i steriliserade glassburkar

körsbärstomater, olivolja, lök och vitlök, herbes de Provence

Tomatsås 0.5L / 95-135:-

i steriliserade glassburkar

tomater, olivolja, lök, vitlök och herbes de Provence

Naturell, smaksatt med chili eller med chèvre

Spaetzle 1 kg /115:-

500g/60:-

Hemlagad Alsacisk färsk äggpasta

Spaetzlen äter man i Alsace, Tyskland och Österike. Det är färsk pasta som man steker i pannan som den är, eller med rökt sidfläsk och lök, och massor med riven ost till slutet. Lagad med tio färska ägg för ett kilo, spaetzlen är en mäktigt måltid som passar alla. Våra kunder tycker att den är särskilt god med stekta kantareller eller till våran hemlagad rataouille.
Spaetzlen är hemgjord med svensk vetemjöl, ägg, salt och Hemsjövatten !

Spaetzle går bra att frysa.

Matpajer 300:-/kg

Den lagar Jérôme med färska ingredienser och hemgjord pajdeg. En klassiker är Quiche Lorraine med rökt sidfläsk och emmental, men vi har också andra olika recepter som till exempel hemgjord ratatouille med feta ost eller färsk baby spenat med chèvre.

Dessa matpajer säljer vi kilopris så det går bra att köpa en hel matpaj likasom en bit för en person eller en sortiment av olika smak som kan passa alla i familjen.

Det går bra att frysa dem också.

Cake salé 500g/198:-

Cake salé med soltorkade tomater, svarta oliver, kallrökt lax och fetaost

Cake salé med soltorkade tomater, svarta oliver, sidfläsk och emmental

Som aperitif, mellanmål, frukost eller till sallad eller soppa, denna hemlagad cake salé är gjord med svensk mjöl, ägg, soltorkade tomater, svarta oliver och kallrökt lax och feta ost ELLER rökt sidfläsk och emmental.